كاميرات مراقبة للمطاعم: اعرف ما يهم في المطبخ والصالة

مشاكل المطاعم التي تراها الكاميرا

• باب غرفة التبريد أو الفريزر بقي مفتوحًا بعد الإغلاق، فتتلف بضاعة يوم كامل.
• الباب الخلفي المطل على الزقاق مفتوح في الليل.
• مخرج الطوارئ مسدود بالكراتين أو بالبضاعة.
• مندوب توصيل أو زبون ينتظر عند الكاونتر ولا أحد يستلم منه أو يسلّمه.
• قطة دخلت المطبخ من الباب الخلفي.
• حركة في المطبخ أو الصالة بعد الإغلاق.
• المورّد وصل صباحًا وترك البضاعة عند الباب ولم يستلمها أحد.

أمثلة على قواعد تنبيه لكاميرات مراقبة المطاعم

• ارسم منطقة حول باب غرفة التبريد واسأل: «أخبرني إذا كان الباب مفتوحًا ولا أحد عنده». ينظر الذكاء الاصطناعي إلى تلك المنطقة وحدها.
• على كاميرا الممر الخلفي: «أخبرني إذا كان مخرج الطوارئ مسدودًا».
• على كاميرا الكاونتر: «أخبرني إذا وقف مندوب توصيل ولا أحد خلف الكاونتر».
• على كاميرا المطبخ: «أخبرني إذا دخلت قطة إلى المطبخ».
• ارسم منطقة حول الباب الخلفي كإنذار حركة: بعد الإغلاق يصل التنبيه خلال ثانية، دون انتظار الذكاء الاصطناعي.
• ارسم فوق شاشة التلفاز في الصالة وفوق الشارع خارج الواجهة كمناطق مستثناة.

فحوص مجدولة وأسئلة

• «23:45، باب غرفة التبريد مغلق». إن لم يكن مغلقًا تصلك الصورة.
• «10:30، الشتر مفتوح».
• اسأل من جوالك: «متى جاء المورّد اليوم، وماذا ترك؟».
• «هل بقي أحد في المطبخ بعد الإغلاق؟».
• «كم مرة فُتح الباب الخلفي بعد 23:00؟». يعدّ Puw اللحظات ويعرضها، وتفتح أي منها كمقطع.
• ابحث في السجل كله بكلماتك: «شخص يحمل كرتونة من المستودع إلى الخارج».

العبث بالكاميرات، والخصوصية

إذا أُديرت كاميرا أو غُطّيت أو فُصلت، يصلك تنبيه مع آخر 20 دقيقة قبلها محفوظة. وإذا توقف كمبيوتر المطعم عن الاتصال، يعرف جوالك ذلك.

ضع الكاميرات في المطبخ والممرات والمداخل والكاونتر والمستودع، لا في دورات المياه أو غرف تبديل الملابس. Puw لا يتعرف على الوجوه، ويصف الأفعال والأشياء فقط. وهو للأمان والسرقة وسلامة المكان، لا لقياس عمل أحد.