Cámaras de seguridad para restaurantes: avisos que le ahorran sustos
Instalar cámaras de seguridad para restaurantes es fácil; lo difícil es enterarse a tiempo de lo que graban, porque casi nadie mira la grabación. Lo que sirve es que el teléfono le avise cuando pasa algo que no debería: la puerta de la cámara frigorífica abierta al cerrar, alguien en la cocina de madrugada o la salida de emergencia tapada con cajas.
Cámaras de seguridad para restaurantes: lo que de verdad preocupa
- La cámara frigorífica (o cuarto frío) que se queda abierta por la noche: mercancía echada a perder a la mañana siguiente.
- La puerta de servicio y el patio trasero, por donde llegan los proveedores y se saca la basura.
- Dinero fuera de la caja, o efectivo olvidado en el mostrador.
- Alguien en la cocina o en la sala después del cierre.
- La salida de emergencia bloqueada con cajas o barriles, en plena noche de mucho trabajo.
- La terraza: mobiliario que desaparece de noche.
Reglas de aviso para un restaurante
Con Puw, cada regla es una frase con sus palabras, cámara por cámara. Cuando la frase es verdad, le llega un mensaje de Telegram con la foto.
- «Avíseme si la salida de emergencia está bloqueada.»
- «Avíseme si hay alguien en la cocina después de la 01:00.»
- «Avíseme si sale dinero de la caja», solo en la cámara de la caja.
- «Avíseme si alguien entra al patio trasero con el local cerrado.»
- Una zona dibujada en la puerta de servicio: el aviso llega en menos de un segundo, sin IA de por medio. Y las zonas ignoradas, como la tele de la sala, nunca disparan.
Controles a una hora fija y preguntas
Un control programado es una hora y lo que debe ser. Si a esa hora no es así, Puw le manda la foto. Y puede preguntar en cualquier momento desde el teléfono.
- «00:30, puerta de la cámara frigorífica cerrada.»
- «01:00, luces de la cocina apagadas.»
- «16:30, puerta de servicio cerrada.»
- «¿A qué hora vino hoy el proveedor y qué dejó?»
- «¿Cuántas mesas estaban ocupadas el sábado a las 22:00?»
- «¿Entró alguien después del cierre?»
Cámaras giradas, tapadas o desenchufadas
Puw avisa si una cámara se gira, se tapa o se queda sin imagen, y guarda los 20 minutos anteriores aparte, como una caja negra. Si el PC deja de dar señales, el teléfono también se entera.
Privacidad
El vídeo se analiza en el PC del restaurante y no se sube a ninguna nube. Puw no reconoce caras ni identifica personas: describe acciones y objetos. Está pensado para la seguridad del local, de la mercancía y de las personas, no para medir el trabajo del personal.
Cómo empezar con Puw en su restaurante
Puw es una aplicación para Windows 10 y 11. Se instala en un PC del restaurante y se conecta a las cámaras o al grabador que ya tiene, por RTSP u ONVIF; Hikvision, Dahua y la mayoría de marcas IP funcionan. El grabador sigue grabando como siempre.
El PC tiene que quedarse encendido. Para cámaras con mucho movimiento, como la caja o la sala en las horas de más gente, se recomienda una tarjeta gráfica NVIDIA. Puw también prepara un informe diario. Puede probarlo 30 días gratis, versión completa, sin tarjeta.
30 días gratis · versión completa · sin tarjeta
Preguntas frecuentes
¿Necesito cambiar mis cámaras?
No. Puw usa las cámaras y el grabador que ya tiene, siempre que ofrezcan RTSP u ONVIF, como la gran mayoría.
¿Cómo me llegan los avisos?
Por Telegram, con la foto del momento. Es la única app de mensajería que usa Puw: no envía SMS, correos ni mensajes de WhatsApp.
¿Puw graba las cámaras?
No graba de forma continua ni sustituye al grabador. El grabador sigue grabando; Puw analiza la imagen y le avisa.
¿Funciona si se va Internet?
El análisis se hace en el PC del local. Internet hace falta para que los avisos lleguen al teléfono y para la comprobación semanal de la licencia.
Hikvision, Dahua, EZVIZ, Imou y las demás marcas citadas pertenecen a sus respectivos titulares. Puw no está afiliado a ellas.