Camerabewaking horeca: weten wat er in je café misgaat
In de meeste cafés en lunchrooms hangen de camera’s er al, maar niemand kijkt. Goede camerabewaking in de horeca draait om de paar momenten die misgaan: iemand achter de bar na sluitingstijd, geld dat onbeheerd op de toonbank ligt, een terras dat ’s nachts wordt leeggehaald. Daarvan wil je een seintje, niet van elke voorbijganger.
Wat er in een café echt misgaat
- Inbraak na sluitingstijd, via de achterdeur of de bevoorradingsingang.
- Geld of de fooienpot die verdwijnt op een moment dat niemand achter de bar staat.
- Terrasmeubilair, parasols of heaters die ’s nachts worden meegenomen.
- Een koelcel- of kelderdeur die na sluiting openblijft.
- Gasten die bij de toonbank wachten terwijl er niemand is om te helpen.
- Een camera die wordt weggedraaid of afgeplakt, zodat hij juist dat ene moment mist.
Camerabewaking horeca: voorbeelden van regels
Met Puw schrijf je een regel zoals je hem tegen een collega zou zeggen, en kies je op welke camera hij let.
- Barcamera: “Laat het me weten als er na 01:00 iemand achter de bar staat.”
- Toonbank: “Laat het me weten als er geld op de bar ligt en niemand erachter staat.”
- Kassa: “Laat het me weten als er een klant bij de kassa wacht en niemand helpt.”
- Terras: “Laat het me weten als er tussen 02:00 en 07:00 iemand op het terras is.”
- Achterdeur: teken een zone rond de deur. Gaat hij open, dan is het alarm er binnen een seconde.
Controles bij openen en sluiten
Je kunt ook een tijd opgeven met wat er dan moet kloppen. Op die tijd kijkt Puw door de camera, en klopt het niet, dan krijg je de foto. Handig als je er zelf niet bent.
- “08:00, rolluik open.”
- “01:30, terras leeg en stoelen binnen.”
- “01:30, deur van de koelcel dicht.”
- “02:00, alle lichten in de zaak uit.”
Vragen die je achteraf stelt
Je hoeft niet te spoelen. Stel een vraag in gewone woorden, vanaf je telefoon of de pc, en je krijgt de momenten met de clips.
- “Is er vannacht iemand op het terras geweest?”
- “Hoe laat is de leverancier vanochtend gekomen, en wat heeft hij gebracht?”
- “Hoe vaak ging de achterdeur vandaag open?”
- “Stuur een foto van de bar.”
Sabotage en privacy
Wordt een camera weggedraaid, afgedekt of losgekoppeld, dan krijgt je telefoon een melding, en de 20 minuten ervoor blijven bewaard. Valt de pc zelf stil, dan hoor je dat ook.
Camera’s in je zaak vallen onder de AVG. Gebruik ze voor veiligheid en tegen diefstal. Wat er voor jouw café geldt, lees je bij de Autoriteit Persoonsgegevens of KHN, en in België op aangiftecamera.be. Dit is geen juridisch advies.
Zo werkt Puw in een café
Puw is een Windows-app voor de pc in je kantoortje of achter de bar. Het verbindt via RTSP of ONVIF met de camera’s of recorder die je al hebt: Hikvision, Dahua en de meeste andere merken. Je recorder blijft opnemen; Puw kijkt mee en stuurt alleen wat ertoe doet naar je telefoon, als Telegram-bericht met een foto.
De AI draait op die pc en de beelden blijven daar. Puw herkent geen gezichten en wijst niemand aan: elke gebeurtenis krijgt alleen een beschrijving van wat er gebeurt. De pc moet aanblijven, ook ’s nachts. Voor een drukke barcamera raden we een NVIDIA-videokaart aan.
30 dagen gratis · volledige versie · geen creditcard
Veelgestelde vragen
Mag ik camera’s ophangen in mijn café?
Dat hangt af van waar ze hangen en waarvoor. De Autoriteit Persoonsgegevens en KHN leggen uit wat er in Nederland geldt; in België vind je het op aangiftecamera.be. Wij geven daar geen juridisch advies over.
Krijg ik ’s nachts een melding als er iemand binnenkomt?
Ja. Teken een zone rond de deur voor een alarm binnen een seconde, of schrijf een regel zoals “laat het me weten als er na 02:00 iemand in de zaak is”.
Werkt het met de camera’s die ik al heb?
Als je camera’s of recorder RTSP of ONVIF ondersteunen wel. Dat geldt voor Hikvision, Dahua en de meeste andere IP-camera’s. Je hoeft niets nieuws op te hangen.
Moet de pc dan altijd aanstaan?
Ja. Puw kijkt op die pc mee, dus als hij uit staat, kijkt er niemand. Gaat de pc onverwacht stil, dan krijgt je telefoon daar bericht van.
Hikvision, Dahua, Reolink en andere merken zijn handelsmerken van hun eigenaren. Puw is niet verbonden aan deze merken.